Ingredientes:
1 funda de Harina de Maiz
3 tazas de Leche
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de anís
1 cucharada de mostaza
4 cucharadas de Margarina
2 tazas de jamón cocido rallado
4 huevos ligeramente batidos
Aceite para freir

preparacion:
Cocina la Harina de Maiz con la leche, sal, azúcar, anís, mostaza y Margarina a fuego medio hasta que espece, luego baja el fuego y voltea la mezcla de vez en cuando hasta que cambie de color y esté firme. Retira del fuego, agrega el jamón cocido rallado y deja refrescar para luego añadirle los huevos, forma los bollitos del tamaño deseado y fríelos en Aceite bien caliente, hasta dorar.