Café Tropical es un nuevo concepto de la cocina casual en Puerto Plata, y Carlos Monagas Larrauri y Sabù Matzur apuestan a su éxito.

Monagas Larrauri y Matzur que creen en el futuro empresarial de esta ciudad, y bajo la filosofía de que: “estamos más que convencidos de que se avecinan aires de progreso en esta zona de la costa Norte, hemos decidido abrir las puertas al público de Café Tropical”.

El pasado sábado ambos ejecutivos empresariales invitaron a un selecto grupo de periodistas locales a la pre apertura de Café Tropical y en el transcurso de este compartir explicaron de manera detallada el concepto, la modalidad y la línea que en el aspecto de la buena comida seguida este restaurante que está ubicado en la calle Beller en uno de los lados laterales del supermercado Tropical, de esta ciudad.

Además, de Monagas Larrauri y Matzur, a ambos se ha unido Jimmy Merette, un maestro del arte culinario en Puerto, el cual ha sido designado como gerente general.

Los responsables de aperturar este nuevo restaurante explicaron que Café Tropical ha sido un “sueño que ha sido pensado y muy acariciado”, porque llevan 15 meses trabajando en ese proyecto con la finalidad de ofrecer a Puerto Plata un “producto de calidad que satisfaga el exigente público de nuestro pueblo”.

Monagas Larrauri recordó que hace 14 años junto a su hermano Juan Luis, el cual falleció hace algún tiempo, abrieron el Supermercado Tropical el cual ha sido una escuela porque lograron establecer un modelo de lo que constituye un ícono como empresa familiar en nuestro país especialmente en la región del Cibao.

Este restaurante de comida casual abrirá sus puertas diariamente. De 8:00 a 11:00 de la mañana se servirá al cliente desayunos bufetes y a la carta. Luego, al mediodía habrá servicios de comida empresarial y el plato del día que estarán enfocados mayormente a suplir las empresas, bancos comerciales y los hogares puertoplateños.

Igualmente, será ofrecido los siete días de la semana dos platos variados para que el público no se canse y para mantener una constante en el servicio que ofreceremos a nuestra clientela, de acuerdo a lo expresado por ambos empresarios.

Será introducido en Puerto Plata dentro de dos semanas el concepto de la venta de comidas por libra, servicio que está ganando gran demanda en Santo Domingo y Santiago.

La clave

1. Servicios
Los domingos habrá un servicio especial de comida porque habrá un menú de mayor calidad aunque lógicamente será más caro y el público que se beneficiará del mismo sabrá comprender esta decisión de todos los ejecutivos de este nuevo establecimiento Café Tropical.