Por.: Maga Matos Vda. Mendoza

Comentario:
Hola mis queridas amigas. Hoy como cada semana les traigo ricas recetas para toda la familia. Les tengo unas ricas hamburguesas que son algo que gusta a muchos niños, jóvenes y adultos. Con un poco de imaginación, sorprenderá a sus amigos con originales carnes como la de cordero y con salsas sabrosas. Les deseo muy buen provecho y hasta la próxima.

Hamburguesas de cordero
Ingredientes
1 libra de carne de cordero molida
1 huevo
2 cucharadas de hojas de menta picaditas
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de romero picado

Preparación
En una fuente honda ponga todos los ingredientes mezcle, amase ligeramente y déle forma de hamburguesas, unas 6 piezas.
Cueza a la parrilla por 4 minutos de cada lado.
Para armar las hamburguesas:
6 panes de hamburguesas
6 hojas de lechuga
6 rudas de tomates sal y pimienta

En cada pan de hamburguesa ponga la pieza de carne, una rueda de tomate y 1 hoja de lechuga, ponga sal y pimienta al gusto. Y sirva,  si desea puede agregarle cebollas, catchup, pepinillos, mostaza.

Hamburguesas con hongos
Ingredientes
Para 4 piezas:
1 libra de carne de res molida
1 huevo
Sal al gusto
1 1/2 cucharadita de sazón en polvo

Preparación
Mezclar los ingredientes y formar 4 hamburguesas y cocer a la parrilla por 4 minutos de cada lado.

Para armar:
4 panes para hamburguesas
8 lonjas de queso amarillo (el de su agrado)
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla roja picadita
1 taza de hongos

Preparación
En una sartén cueza salteando la mantequilla, la cebolla  los hongos cortados finamente.
Para armar el hamburguesa:
Ponga los panes abiertos y coloque la carne caliente sobre una mitad del pan  y sobre esta coloque dos lonjas de queso amarillo, en la otra mitad ponga los hongos salteados y sirva.

Hamburguesas tradicionales
Ingredientes
1 libra de carne de res molida
2 huevos
1/2 taza de pan rallado
1 1/2 cucharada salsa worcestershire
Sal al gusto
Pimienta opcional

Preparación
Poner en una fuente todos los ingredientes, amasar y dejar en reposo 30 minutos, haga 6 piezas.

Para armar las hamburguesas:
Panes
Hojas de lechuga
Tomate en ruedas
Cebolla en ruedas
Mostaza
Catchup

Preparación
Cueza las hamburguesas a la plancha por 4 minutos de cada lado.
Coloque cada una sobre el pan abierto, ponga catchup, mostaza, cebollas, tomates y hojas de lechuga. Agregue al gusto la mostaza y el catchup.