La bebida típica endulza con diferentes sabores  la tradición.
 Hay quienes lo prefieren con mucha canela, otros, menos dulce, con y sin huevo, cargado de ron y hasta “plus” con el ilegal cañita. No importa cual sea su predilección, lo cierto es que en Puerto Rico sin coquito no hay Navidad.
 La tradición en nuestra Isla incluye una amplia oferta gastronómica que consiste de arroz con gandules, lechón, pasteles, morcillas, guineos en escabeche, arroz con dulce, postres de naranja y papaya, tembleque y turrones, todos acompañados de la cremosa y dulce bebida típica navideña, EL COQUITO.
 Sus ingredientes básicos son: crema de coco, ron blanco, leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla, aunque es posible encontrar otros ingredientes y sabores de la rica receta. Esta bebida tradicional puertorriqueña, según algunos historiadores, es una adaptación boricua de los populares ponches de América Latina.
Cada día mas puertorriqueños alteran sus ingredientes para crear una variedad de sabores como el café, chocolate, almendra, fresa, pistacho, guayaba, queso crema y “cookies & cream”, entre otros.
Independientemente de cual sea tu elección, lo importante es que brindes acompañada de tus seres queridos. ¡SALUD!

 
COQUITO CLASICO
INGREDIENTES
4 latas pequeñas de leche evaporada
4 latas pequeñas de leche condensada
2 latas de crema de coco
1 litro de ron blanco
1 taza de brandy
Vainilla al gusto
Canela al gusto

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INGREDIENTES
4 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo molido
½ cebolla picadita
¾ taza de harina
Sal al gusto
1 taza de leche
2 tazas de cangrejo limpio y desmenuzado
Huevo batido
Polvo de galleta
Aceite para freír

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INGREDIENTES
¾ taza de queso de bola rallado
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos
¼ taza de harina de trigo

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INGREDIENTES
1 paquete de 10 onzas de espinaca bien escurrida presionando en un colador
1 taza de relleno de pavo
1 taza de queso parmesano
3 cucharadas de tomates secos picados
2 dientes de ajo molidos
3 huevos batidos
1/3 taza de mantequilla derretida
Sal al gusto
Pimienta al gusto

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INGREDIENTES
Para el Mojito
1 cabeza de ajo pelado
1 cucharada de sal reducida con sodio
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre de vino tinto
1 ramo de cilantro
1 cucharadita de comino

Para el lomo
1 lomo de cerdo
Sal reducida de sodio al gusto
Pimienta al gusto

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Un ingrediente de la cerveza, conocido como xanthohumol podría algún día ayudar a mantener a raya el cáncer de próstata, sugieren nuevos experimentos con animales. El xanthohumol es un flavonoide que se encuentra en muchas plantas, frutas, verduras y especias. Los investigadores empezaron con células cancerígenas dependientes de hormonas y las estimularon con testosterona, lo que condujo a una secreción masiva del antígeno específico. Cuando inyectaban xanthohumol y testosterona a roedores castrados, el compuesto bloqueaba el efecto de la testosterona sobre la próstata, lo que podría conducir potencialmente a la prevención del cáncer de próstata.