MAR Y TIERRA EN LA MESA
 La mezcla de productos e ingredientes en la cocina es un baúl de sorpresas. Alguna vez se preguntaron como se le ocurrió añadir sal, aceite de oliva, ajo, pimientos y otros productos para lograr una tradición de Andalucía como el gazpacho.
 Al menos yo todavía me lo pregunto. Cocinar platos uniendo productos de mar y tierra existe de hace algunos años, lo difícil es unir en su máxima expresión estos productos con pensamiento, conocimientos, lógica y sentido común; esto es lo que hace que un plato tenga o no éxito.
 La imaginación con que se prepare una comida cuenta para lograr recetas exquisitas y que armonicen.
 Precisamente para que los amantes de esta combinación se empapen de todos los pormenores de la mezcla y saboreen su exquisito sabor, Pat’e Palo les dará la oportunidad de degustar esta tendencia durante todo un mes, desde el 1 al 30 de Diciembre.
  La actividad se concentra en una mezcla de productos del mar y la tierra cocinados de una manera excepcional, con la intención de producir una sinfonía de sabores en los paladares de nuestros comensales.