EN HONOR A LAS LEGUMBRES
 Seguro que si le preguntaramos a nuestros hijos que es la ratatouille, nos diran que es una pelicula de Walt Disney, y de hecho asi es, pero tambien es una famosa receta que logro cautivar a niños y a adultos.
 Se trata de un simple estofado de legumbres que se puede comer solo, tanto frio como caliente y tibio. Pero ademas de ser un excelente plato vegetariano, puede ser el acompañante ideal de pescados, mariscos, aves y carnes. Así se prepara:

INGREDIENTES
1 berenjena
2 calabacines o zuccinis verdes
5 dientes de ajo fresco
2 pimentones rojos
4 tomates de ensalada pelados
¼ paquete de perejil
¼ paquete de albahaca fresca
1 cucharada de hojas de tomillo fresco
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de oliva al gusto

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 A COMER RULO
Es rico en carbohidratos, potasio, vitamina A y vitamina C.
 Aunque no tiene la misma fama que el plátano o el guineito, el rulo, port u textura suave y sabor peculiar, es uno de los víveres que forma parte de la canasta familiar dominicana.
 De acuerdo con el cocinero Carlos Pérez, este fruto se consume de la misma forma que el plátano, utilizándolo para hacer pastelones, mangú, tostones, y si se le agrega a los pasteles en hoja, se vuelven mucho mas suaves, recalco.

Poco consumido
 El tomo III de la Enciclopedia Agropecuaria Dominicana, cuyo auto res Emilio Armando Olivo, sostiene que este vívere es originario del continente asiático y fue introducido en nuestro país por los españoles durante la conquista.
 El rulo, al igual que el plátano y los guineitos, pertenecen a la familia de las Musáceas y se encuentra en las zonas donde tradicionalmente se siembra el plátano.
 Los rulos son el tercer vívere de consumo de a Musáceas y se cultiva, en la mayoría de los casos, de forma marginal aunque se producción ha ido en aumento.
 Una de las desventajas de este fruto es que madura rápido después del corte, lo que reduce su vida como fruto verde. Cuando está maduro su deterioro es mayor. El rulo crece en racimos de hasta 100 unidades y 30 kg de peso.

RECETA
MANGU DE RULO
INGREDIENTES
2 cucharaditas de aceite de oliva extravirgen
1 cebolla pequeña
5 rulos
Sal al gusto

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Una rica batida de piña para combatir este calor de verano.

INGREDIENTES
1 taza de piña cortada en pedacitos
1 taza de yogurt de vainilla
1 lata de leche evaporada (315 gr)
2 cucharadas de miel
2 tazas de hielo

PREPARACION
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INGREDIENTES
1 botella de fresita
187 ml de vodka Stochlinaya (1/4 de botella)
6 onzas de jugo de cranberry
6 latas de 911 energy drink

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INGREDIENTES
2 ½ libras de masa de cangrejo cocidos
1/3 taza de aceite de oliva
1 ½ cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
2 limones (su jugo)

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En los últimos años ha sido espectacular el aumento del consumo de la cerveza “sin alcohol”, expresión que se refiere a cervezas de muy bajo contenido alcohólico, en torno a los 0.5 grados; evidentemente, ese incremento ha sido mayor en los países en los que, como sucede en España, la mayoría de los consumidores considera la cerveza más una bebida refrescante que una bebida alcohólica.
La cerveza, como sin duda saben todos, es el resultado de la fermentación alcohólica de diversos tipos de cereals, con la adición de algunos otros ingredientes, el más notorio de los cuales es el lúpulo, responsable del sabor más o menos amargo de la bebida. Es, sin duda, la bebida alcohólica más consumida en el mundo, y también es la más antigua.