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DELITERRANEO

acrispin — Tue, 27 Apr 2010 13:37:21 +0000

UNA NUEVA PROPUESTA CULINARIA
La gastronomía sigue robándose el show en el país. Esto ha hecho no solo que los dominicanos se interesen por el arte culinario, sino que cada vez sean más los establecimientos relacionados con el area. Para su éxito están combinando ambientes, platos y variedad.
Deliterraneo es una muestra de las propuestas que están surgiendo al respecto. En un ambiente relajado, y con una carta completa de sándwiches, wraps y tablas de quesos y embutidos, los propietarios del lugar dejaron abiertas las puertas de su nuevo local en la Plaza Florida.
Según expreso Eugenio Rodriguez, copropietario del establecimiento Deliterraneo, tiene un completo menú de sándwiches preparados en diferentes tipos de pan importados de Francia, horneados al momento y servidos con aderezos especiales que resaltan su sabor y textura, ensaladas, entradas, todo con un marcado estilo mediterraneo, utilizando los ingredientes mas frescos y de mejor calidad a precios realmente asequibles.
Dice que han tratado de combinar en este lugar todo lo que tiene que ver con el buen servicio y la rica comida que es, en definitiva, lo que ha de tener todo establecimiento del area de la cocina para cautivar los paladares más exigentes, más ahora que la gente se familiariza con el arte culinario.

SABROSO FESTIVAL DESDE EL OCEANO EN CANE

acrispin — Mon, 29 Mar 2010 16:50:21 +0000

Con motivo de la Cuaresma, el restaurante Cane celebra el Segundo Festival de Pescados y Mariscos con una variada oferta de platos confeccionados con frescos ingredientes de la temporada.
Jose Moreno, gerente general de Cane, expreso que con esta actividad dan continuidad a la tradición de Cuaresma de consumir los productos del mar, preparados con el concepto caribeño y de fusión que caracteriza el restaurante. “Este año tendremos una oferta atractiva con precios especiales con ingredientes tan preciados como langosta y langostinos, preparados a la termidor, al ajillo o a la criolla, como el cliente lo desee”, dijo Moreno.
Los clientes podrán disfrutar de este menú hasta el domingo 4 de abril en horario del mediodía y la noche, a excepción del Viernes Santo que no laboraran.
Platos de este festival son mero rostizado a las finas hierbas, camarones jumbo, Seafoof Cane (linguini con mariscos), cazuela de mariscos, hojaldre de cangrejo, salmon a la parrilla, langostinos y langosta a la termidor, al ajillo o a la criolla, asi como salmon relleno de vieiras y filete de chillo.

RESTAURANTE MUSA

acrispin — Wed, 24 Mar 2010 14:46:32 +0000

MENU CON SABOR A MODA Y ARTE
Arte y moda inspiran nuevo restaurante.
¿Una pasta “Fashion”? ¿Un arroz con camarones llamado “Haute Couture”? ¿Una ensalada “Kate Moss”? ¿Ordenar “Tuxedo” cuando quieres churrasco? Todo eso y más es posible en Musa, un nuevo restaurante que mezcla arte, moda y cocina en el mismo espacio.
El concepto del lugar, que en apenas tres semanas de abierto en uno de los espcias de vanguardia en la ciudad, se gesto durante casi un ano en las mentes de Deborah Karter, Yasmina Marra, Munir Slaiman y Lionel Valerio.
La elegancia y distinción caracterizan a Musa, que no solo sirve como restaurante, sino también como galería, pasarela y escaparate, según marra.
Periodicamente, se exhibirán obras de diferentes artistas plásticos. En varias vitrinas los maniquíes lucen ropa y accesorios, y los jueves, mientras los comensales disfrutan del menú, modelos desfilan ataviadas como prendas disponibles en las 2 tiendas del establecimiento: Jacqueline Then y Multimarcas.
Cuando el venezolano Angel Iannuzzi, chef ejecutivo de Musa, comenzó a diseñar el menú del restaurante, el local aun no estaba terminado; no obstante, la mayoría de los platos que creo encajaron a la perfeccion con el concepto que los propietarios deseaban transmitir.
“Es una cocina de fusión internacional”, comenta el chef sobre la carta que arranco con 25 platos, pero que se ampliara a 45.
Para muestra un botón: los filetes de pollo en salsa teriyaki con queso feta, que combinan con notable éxito ingredientes asiáticos y europeos.
Los nombres dados a las recetas provienen del mundo de la moda. “Galiano”, “Haute Couture”, del cual Iannuzzi facilita la receta y “Maniqui” son los mas demandados hasta el momento.
El menú para los niños, quienes también tienen su espacio aquí, es más sencillo. Incluye pasta mariposa en salsa Alfredo, Penne en salsa aurora, Hamburguesas y Pechurinas con papas fritas.
“A los niños les gusta la sencillez” afirma el chef.
Los cocteles combinan licores e infusiones naturales. Ademas del area de restaurante propiamente, Musa cuenta con dos tiendas, terraza, bar, area para niños y un salón privado. Tiene capacidad para albergar a 150 personas sentadas.
Para Yasmina Marra, una de las propietarias, otro atractivo del lugar es el buen trato.

RESTAURANTE PIEGARI

acrispin — Sat, 06 Mar 2010 17:28:29 +0000

MUESTRA CULINARIA CON SABOR AL MEDITERRANEO
La cocina mediterránea se inserta con un original estilo en la capital dominicana, teniendo como protagonista una selección de platos y recetas de la cocina italiana donde el pescado, los mariscos y las carnes se empapan de naturales ingredientes que al final de su degustación son los que hacen la diferencia.
Precisamente la acogida de este tipo de comida es lo que ha hecho que en el país existan opciones para degustar el sabor Mediterráneo. Piegari es uno de ellos, un restaurante que se ajusta a lo que verdaderamente es este tipo de comida. Cada uno de sus platos busca saciar los deseos de un buen apetito, exhibiendo combinaciones en las que el perejil, el aceite de oliva, los hongos, el oporto, el romero y la savia siempre están presentes.
Con apenas unos cuatro meses en el país, este lugar esta contando con el respaldo de quienes buscan en cada plato la verdadera esencia de lo que es la comida mediterránea. En este espacio conviven los ricos aromas y sabores que caracterizan este lugar, donde el reconocido chef Franco Franzin se encarga de dirigir, crear y elaborar los numerosos platos que en esa cocina se preparan
Alrededor de tres décadas de experiencia le dan el derecho a Franco de ser el autor de la elaboración de un menú sin desperdicios, es por eso que desde ya los clientes del restaurante han empezado a identificar platos como el copel, la polenta o el sol de Sicilia, donde las almendras, la albahaca y el parmesano encantan el paladar, pero también han colocado entre sus preferidos la pechuga de pato preparada con naranja y kantro, adornadas con una alfombra de almendras, que además de darle un sabor excepcional y diferente, hacen que el plato se vea mas que atractivo.
El menú de Piegari es amplio, tanto, que resulta difícil la elección de cualquier plato, y es que elegir entre un pescado preparado al horno con trozos de cebolla, tomates y papas como fuentes de sabor final, o una carne salada con una salsa de hongos y un poco de parmesano para dar el toque de magia; o también el chillo Mediterráneo, con tomates frescos y piñones que no le dejan sentirse solitario, puede convertirse realmente en un dilema.

DONDE CENAR EN SAN VALETIN?

acrispin — Sat, 13 Feb 2010 20:43:52 +0000

Si quieres disfrutar de una rica cena, pues esta es tu oportunidad…

DONDE COMER EN SAN VALENTIN?

acrispin — Sat, 13 Feb 2010 20:42:09 +0000

Si quieres disfrutar de una rica comida, pues esta es tu oportunidad…

FRIENDS REST & LOUNGE

acrispin — Sun, 13 Dec 2009 01:05:54 +0000

Ya no hay mas excusas al momento de elegir el tipo de comida con la cual saciar tu paladar, esas indecisiones entre amigos de “que si es light, mexicana, a la parrilla, o un simple café”, tienen solución en Friends, donde podrás encontrar todo tipo de comida.
Con un excelente trato, Friends nos abre los brazos para acogernos mediante un servicio de buena calidad, en donde la decoración, el ambiente relajado, la música de fondo a gusto y el personal, hacen de ello un lugar muy acogedor para compartir con los amigos.
Luego de tres meses de apertura, este restaurante nace de la necesidad que tuvo el aparta Hotel Aladino de brindar algo nuevo a sus clientes, pero decidieron hacer algo creativo y poco común en nuestro país, un lugar donde podrás encontrar una gran variedad de culturas a través de la comida. Friends “fue una idea de mi madre, ella quería un lugar donde las personas puedan ir a compartir con los amigos”, según explica Aimé Chevalier, Propietaria del restaurante.
Con los problemitas económicos que atravesamos en estos tiempos en gran parte del mundo, no caería nada mal un respiro para nuestro amigo de total confianza: “el bolsillo”, y es que el menú que nos brinda Friends esta apto para la situación, ya que sus precios son muy razonables y con impuestos incluidos, es decir, que una persona de buen comer puede tocar sus puertas ya sea para el desayuno, almuerzo o cena, con un gato que va desde los RD $500.00.
Puedes aprovechar también sus especiales, almorzando solo o acompañado, pues por RD $175.00 disfrutas del plato del día con bebida incluida. Pero si prefieres un trago sociable, todos los días son de Happy Hours con 2×1 de 5:00 p.m. a 8:00 p.m. Y si te apasiona la música, los miércoles serán tus días favoritos con el Karaoke. Aunque no podemos dejar en el olvido a los festejados, aquellos amigos que están de cumpleaños y quieren celebrarlo en buena compañía, tienen la opción de reservar un área por RD $1,000.00 que incluye bizcocho, decoración y ronda de shots, en un espacio apto para 75 personas.
Lo más importante de todo es que “puedes hacer de Friends el lugar que desees para compartir con tus amigos”, agrego Chevalier.

Algunos de los platos que allí podemos degustar son:
• Tacos de pollo
• Filete de res con puré de papa gratinado
• Linguinni a la Carbonara

Así también algunas bebidas deliciosas:
• Friends Fantasy, es un mezcla de galletas Oleo, Ron, Crema de Cacao, Amaretto, Kahlua, leche y helado de vainilla.
• Ultimete Mud Slide, que contiene Vodka, Kahlua, Baileys y leche.

Entre los shots que podemos encontrar:
• Orgasmo que contiene Baileys, Amaretto y Kahlua.
• Tequila
• Kamakase con Vodka, Triple Sec y Lime.

Algunos postres como Brownie a la moda.
Las coordenadas para visitar Friends son calle Heriberto Peter #34, Ensanche Naco, Santo Domingo. Con horario de Lunes a Viernes a partir de las 7:00 a.m. hasta las 11:00 p.m. y los Sábados en horario corrido hasta las 2:00 a.m. El teléfono 809-562-3726. Tienen servicio de WIFI.

MICHELANGELO RESTAURANTE

acrispin — Wed, 09 Dec 2009 16:52:28 +0000

Si quieres disfrutar de una exquisita comida a los mejores precios del mercado, puedes visitar MICHELANELO RESTAURANTE, donde podras degustar entre amigos, familiare, etc., excelente platos a un estilo que solo ellos puede presentarnos.

Micheangelo Restaurante cuenta tambien con un ambiente super acogedor donde te sentiras como en casa.
Algunos de los ricos platos que se pueden encontrar en su MENU:
• Mero a la plancha RD$190.00
• Salmon a la plancha RD$190.00
• Pastas tradicionales todas RD$190.00
• Lomo de cerdo RD$240.00
• Camarones gambas con pasta RD$250.00
• Costilla BBQ RD$240.00
• Chuleta a la plancha RD$240.00
• Pierna de chivo al vino RD$280.00
• Chucarrasco importado Angus RD$350.00

Estan ubicados en la avenida Winston Churchill esquina Roberto Pastoriza, Plaza las Americas I
TEL: 809-566-3863

NUEVO ESPACIO CULINARIO CON UN TOQUE DE COMIDA CASERA

acrispin — Wed, 02 Dec 2009 16:51:09 +0000

Cada vez mas los comensales de la Capital cuentan con opciones para satisfacer sus necesidades culinarias.
Una nueva propuesta es el Buen Menú, un restaurante al estilo buffet. Con la bendición de la Pastora Omeyra de Jesús de Henríquez, los hermanos Alvarado Vizcaíno pusieron a disposición del publico este establecimiento para todos los residentes en los alrededores del kilometro 10 ½ de la carretera Sánchez, en el nuevo proyecto Torres Atalaya del Mar.
Esther Alvarado, administradora y propietaria del nuevo espacio, expreso su alegría de aperturar un segundo restaurante, ya que desde hace 7 anos han trabajado incansablemente para ofrecer a sus clientes la mejor comida, con precios competitivos, hecha como en casa, haciendo honor a su “Slogan” “Deliciosa Comida Casera”.

FESTIVAL MAR Y TIERRA DE PAT’E PALO

acrispin — Wed, 02 Dec 2009 16:49:26 +0000

MAR Y TIERRA EN LA MESA
La mezcla de productos e ingredientes en la cocina es un baúl de sorpresas. Alguna vez se preguntaron como se le ocurrió añadir sal, aceite de oliva, ajo, pimientos y otros productos para lograr una tradición de Andalucía como el gazpacho.
Al menos yo todavía me lo pregunto. Cocinar platos uniendo productos de mar y tierra existe de hace algunos años, lo difícil es unir en su máxima expresión estos productos con pensamiento, conocimientos, lógica y sentido común; esto es lo que hace que un plato tenga o no éxito.
La imaginación con que se prepare una comida cuenta para lograr recetas exquisitas y que armonicen.
Precisamente para que los amantes de esta combinación se empapen de todos los pormenores de la mezcla y saboreen su exquisito sabor, Pat’e Palo les dará la oportunidad de degustar esta tendencia durante todo un mes, desde el 1 al 30 de Diciembre.
La actividad se concentra en una mezcla de productos del mar y la tierra cocinados de una manera excepcional, con la intención de producir una sinfonía de sabores en los paladares de nuestros comensales.